炒发粄

杯子粄


发粄是是客家人过年过节常吃的糕品,又被叫作“杯子粄”、“发糕”


发粄食语:高升发财


蒸熟后的“发粄”从碗面隆起来,像一座尖顶的小山峰,且出现裂缝,客家人称之为“笑”,喻为喜事降临的征兆。所以,发粄要“越笑越好”,发得越大,裂痕越深,象征发大财、行好运,是代表运势越好的象征。古代即流传过年吃发糕以求好兆头。发糕谐音发财、高升,因为发粄寓意着发财、发家等意义,深受客家人喜爱。

创建时间:2018-12-17 16:35

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